HEMEROTECA
26/10/2011
TotalFlex es una placa de inducción que ofrece un cocinado preciso especialmente rápido y potente para una cocción clásica con hasta cuatro utensilios.
Franke Kitchen Systems acaba de lanzar al mercado las placas de inducción TotalFlex, según la firma, la última generación en sistemas de cocción.
Con TotalFlex, el usuario puede obtener un cocinado preciso a la vez que especialmente rápido y potente para una cocción clásica con hasta cuatro utensilios (ollas, cazos, cazuelas…sartenes, etc.), o bien combinar de dos en dos ya que se trata de una zona flexible, permitiendo múltiples posibilidades de cocción, elementos tales como una besuguera o una parrilla-plancha, es posible. Pero lo más destacado, es la posibilidad de combinar los cuatro elementos para preparar grandes paellas: desde un diámetro de fondo 29 cm. (4-6 raciones) hasta 40 cm. (8-12 raciones).
Las combinaciones de elementos pueden dar múltiples posibilidades: uso de woks de distintos tamaños, o parrilladas en una gran plancha (a modo de TeppanYaki) de hasta 38×46 cm., ollas de grandes dimensiones, etc.
Con una medida de 60x51x5,5 cm y con un sutil acabado que le confiere el marco Biper, la placa TotalFlex, dispone de nueve niveles de potencia y cuatro funciones Booster, que en un tiempo limitado (8-10 minutos) consigue una potencia extra de cocción. Cabe destacar la flexibilidad de la placa, que no solo afecta a su tamaño de uso, sino a su potencia, que puede ir regulándose de los 50 a los 7400 W.
* Para más información: www.frankeshowroom-bcn.com
