Placas de inducción Totalium de Fagor

Las nuevas placas de inducción Totalium de Fagor permiten al usuario la posibilidad de distribuir los recipientes de la forma que quiera, sin focos marcados que limiten su base.

Dentro de las grandes innovaciones en inducción que incorpora Fagor en 2011, destaca la placa Totalium, estandarte de una nueva generación de inducción, total y sin límites, que marcará la línea a seguir en este segmento de mercado.

 
Se trata de la superficie de cocción única más grande del mercado, fruto de más de 5 años de investigación, que incorpora la más avanzada tecnología. Un espacio de cocción único de 93 cm de ancho que permite utilizar hasta cinco recipientes a la vez, de cualquier dimensión y forma y en cualquier parte de la superficie, que abre el camino a nuevas experiencias en la cocina de la mano de la inducción total.
 
La nueva placa de inducción Totalium de Fagor incorpora tecnología de última generación que reconoce los recipientes y es capaz de asignarles ajustes independientes, favoreciendo la libertad de movimientos en la superficie, sin necesidad de reprogramar los ajustes de tiempo y temperatura.
 
Opciones de cocción
Para adaptarse a los gustos y preferencias de cada usuario, Totalium permite hasta tres opciones de cocción distintas: Total, Dominó y Master. El modo de cocinado Total aplica la misma potencia a toda la superficie de inducción, permitiendo cocinar con 5 recipientes distintos, que requieran los mismos ajustes de potencia.

Para cocinar como los profesionales, el modo Dominó divide la superficie en tres zonas de cocinado diferenciadas con un ajuste de potencia independiente para cada una de ellas.

En la opción de cocinado Master, Totalium identifica cada uno de los recipientes y memoriza los parámetros de potencia y tiempo de cocción que el usuario asigna a cada uno. Esta programación se mantiene aunque los recipientes sean desplazados a otro punto, de forma que garantiza la máxima expresión de libertad en el proceso de cocinado.
 
Totalium se controla desde una pantalla táctil TFT de 250.000 colores de sencillo e intuitivo manejo, que indica la colocación exacta de los recipientes sobre la superficie de cocción y permite programar los parámetros de cocción de cada recipiente de manera rápida y precisa.
 
Un teclado numérico para seleccionar el tiempo de cocinado, un minutero que cuenta el tiempo transcurrido y un slider para elegir la potencia deseada son otras de las prestaciones de esta innovadora placa de cocción.

* Para más información: www.fagor.com