HEMEROTECA
16/12/2010
El pasado 2 de diciembre la marca Gaggenau presentó en Barcelona su nueva superficie de inducción total CX480.
La nueva superficie de inducción total Gaggenau presenta las ventajas de una placa de inducción con todas las posibilidades de una cocción profesional, pudiendo cocinar con recipientes de cualquier forma y tamaño.
Esta novedad permite una flexibilidad absoluta para colocar los recipientes de cocción en cualquier zona de la superficie de inducción, con unos resultados de cocción perfectamente homogéneos. Con la posibilidad de programar simultáneamente cuatro recipientes a distintos niveles de potencia, según el tipo de preparación que se realice en cada uno de ellos. Pudiendo incluso mover los recipientes a una nueva ubicación dentro de la superficie conservando, si se desea, los ajustes previamente seleccionados.
La superficie de inducción total Gaggenau CX480 se compone de 48 micro inductores, dispuestos de forma que consigue una superficie útil de cocinado de casi 3.000 cm2, en una placa de 80 cm de anchura. En dos terminaciones con marco de acero inoxidable o enrasada en el mueble de cocina para adaptarse a cualquier proyecto. Esta nueva superficie de cocción, destaca sobre la tecnología de inducción que conocíamos hasta ahora, no sólo por su construcción, sino también por su innovador acabado en color antracita.
Su control, a través de un display TFT de alta resolución permite visualizar la forma, tamaño y ubicación del recipiente y modificar mediante una rueda táctil los niveles de potencia, programar tiempos de cocción, así como recibir información e indicaciones de uso rápida e intuitivamente.
* Para más información: www.gaggenau.es
